响油凉拌茄瓜

凉菜夏季拌晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：5811

一、介绍：

前些天去超市买了个茄瓜，这是产于汕头市的丹樱生态园，今年四月初有去过丹樱生态园踏青了，感觉那里的景色优美，空气也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲，别有田园风光的气息，是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过，长得是茄子而形状又像香瓜状，故名茄瓜吧，此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的，冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦，这个瓜一个就很大，一个吃下去会吃不完，我就把它切成半，做成两个口味，现在先与大家分享一下蒸出来的美味——响油清凉拌茄瓜

二、食材：

三、步骤：

1.准备好材料

2.将茄瓜切半，然后切成条状

3.锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟

4.蒸好取出，倒掉多余的水分

5.压蒜蓉

6.锅里倒入香油爆香蒜蓉

7.加入干红辣椒和生抽稍微热油即可

8.在茄瓜上淋入白醋

9.再将热好的油淋入茄瓜上即可

10.完成

11.夏日凉菜必备

四、提示：