一、介绍:
红烧茄子,肉末茄子,鱼香茄子等等,茄子真的是百搭啊!不过我最喜欢的,还是蒜泥红油茄子,这是我自己的叫法,跟凉拌茄子一样一样的!
二、食材:
茄子
2个蒜泥
适量g辣椒油
30g醋
适量g食盐
适量g芝麻油
适量g三、步骤:
1.所有材料准备
2.茄子切块,不要太小块了。
3.清水煮茄子,放入适量食盐。煮开后煮四分钟左右,块切得小一些,煮的时间就短一些,大一些就煮时间长一点。
4.茄子煮熟,捞出来沥水晾凉。
5.蒜剁细准备
6.茄子装盘,放入蒜粒
7.放入我们准备好的调味品即可。煮的时候放了食盐,这是食盐不要放太多。
四、提示:
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