一、介绍:
将芒果和糯米完美的结合在一起。咬开香甜的糯米层,芒果的清香就在嘴里洋溢开,对于吃货来说还有什么比吃一个糯米糍更幸福的事呢?
二、食材:
糯米粉
120g芒果
1个牛奶
100g糖
50g玉淀粉
38g椰子汁
100g黄油
15g椰蓉
30g三、步骤:
1.准备好所有需要的材料,芒果切块
2.黄油隔水融化备用
3.用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去,搅拌成无颗粒的面糊
4.加入融化的黄油,继续搅拌均匀
5.5. 拌好的糯米糊
6..放进锅里蒸10分钟
7.蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀。
8.把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉
9.拿出事先切好的芒果丁,再把椰蓉倒在盘子备用
10.取适量的糯米团,揉圆后按扁,中间厚四周薄。
11.放入芒果
12.收口捏住(象包包子一样,然后揉圆) 再放进椰蓉里滚一滚,让其表面都裹上一层椰蓉
13.依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用,味道更佳
四、提示:
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